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Backspaß Sonderheft BP 057 - Plätzchen selber backen
Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit, mit dieser Ausgabe von Backspaß Sonderheft! Ob Zimtsterne, Vanillekipferl oder Lebkuchen, feine Makronen oder mürbes Schwarz-Weiß-Gebäck - in dieser Zeitschrift warten feine Klassiker aus Großmutters Zeiten. Aber auch neue Rezepte wie Grüntee-plätzchen mit Quitten-Gelee, Salzbutter-Schokolade-Trüffel, Kokos-Canberry-Cookies oder lustige Schmunzelkekse und Fädelbäumchen für Kinder können entdeckt und nachgebacken werden. Bei 96 Rezepten auf 100 Seiten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und wie ließe es sich besser auf die Weihnachtszeit einstimmen als mit dem unvergleichlichen Duft frischgebackener Plätzchen? Wer sich von TV-Köch*innen, Autor*innen und Blogger*innen inspirieren lassen möchte, für den haben wir aus deren aktuellen Koch- und Backbüchern köstliche Rezepte ausgewählt, die Lust auf mehr machen - allesamt auch tolle Geschenke zu Weihnachten. Wer möchte nicht wissen, was zum Beispiel Enie van de Meiklokjes, Lea Linster und Nigella Lawson am liebsten backen und knuspern.(Diese Ausgabe ist eine überarbeitete Neuauflage)
3,30 €*
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KüchenSPASS 53/2021 - 101 Plätzchen
Liebe Plätzchenfans, es dauert nicht mehr lange und die gemütliche Vorweihnachtszeit steht vor der Türe. Man hat bereits jetzt den Duft von frisch gebackenen Plätzchen in der Nase, spürt den Teig unter den Fingern und freut sich mit glänzenden Augen auf das selbstgemachte Gebäck.Neben den beliebten Klassikern wie Makronen, Spitzbuben, Nussecken und Vanillekipferl finden sich in dieser Zeitschrift auch einige neue, köstliche Geschmacksvarianten wie z.B. Mandarinen-Spekulatius-Schnecken, Kardamom-Baisers, Golden Milk Bites und Karamellen mit gesalzenen Erdnüssen. Auch besondere Formen wie Zimtstern-Donuts, Tonka-Waffelplätzchen, Marshmallow-Schnitten und Schokoküsse bringen frischen Wind in die Weihnachtsküche. Von luftigen Zitronenwolken, knackigen Pistazien-Florentinern, mürben Heidesandkeksen, cremigen Heidelbeer-Vanille-Talern oder aromatischen Lebkuchen kann man zudem auch nie genug bekommen.Als besonderen Leckerbissen haben wir auch wieder die feinsten Lieblingskreationen unserer TV-KöchInnen, BloggerInnen und BuchautorInnen für Sie zusammengestellt. Die dabei vorgestellten Koch- und Backbücher wie z.B. von Tim Raue, Alfons Schuhbeck, Johann Lafer, Janina Uhse oder Pamela Reif sind zudem eine wunderbare Geschenkidee. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Adventszeit
3,30 €*
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Backen leicht gemacht Sonderheft BL 386 - 145 Rezepte für die Weihnachtszeit
Mit dieser Ausgabe von Backen leicht gemacht kommt sie wieder, die Advents- und Weihnachtszeit! Dies ist die Zeit der Besinnlichkeit, in der das Plätzchen backen eine wichtige Rolle spielt. Wer liebt ihn nicht, den verführerischen Duft von frischem Gebäck im ganzen Haus? Um Ihnen die Vorfreude auf die Festtage noch mehr zu versüßen findest du in dieser Zeitschrift 145 köstliche Plätzchenrezepte für jeden Geschmack. Backe dich durch beliebte Klassiker wie Spitzbuben, Lebkuchen, Vanillekipferl oder Makronen. Auch allerlei fruchtige Leckereien mit feiner Marmelade, zartschmelzendem Nougat und knackigen Nüssen kommen nicht zu kurz. Genieße jeden Tag ein feines Stückchen Weihnachten und verwöhne deine Liebsten mit kreativen und genussvollen Ideen! (Dies ist eine überarbeitete Neuauflage)
5,90 €*
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Mein Küchengarten Nr. 3/2021 - Herbstzauber
Es ist an der Zeit, die letzte Ernte einzufahren. Wir zeigen dir in dieser Ausgabe von Mein Küchengarten nicht nur raffinierte Tricks zur optimalen Lagerung der Ernte, sondern haben natürlich auch einige leckere und leichte Rezepte für dich zusammengestellt. Hier erfährst du auch, was du jetzt noch aussähen kannst, um dich auf die nächste Gartensaison vorzubereiten. Darüber hinaus haben wir viele interessante Tipps und Informationen rund um den Anbau und die Pflege von Knoblauch, Auberginen, Schalotten, Haferwurzel und den mittlerweile sehr trendigen Microgreens, also Gemüse- und Kräuterkeimlingen, die voller Pflanzenpower stecken. Viele Tipps gibt es zu den Themen Mulchen und Kompostieren. In den dunklen Monaten kann außerdem einiges drinnen angepflanzt werden. Damit dies gut gelingt, haben wir wertvolle Infos rund um Pflanzenlampen zusammengestellt. Viel Spaß beim Lesen und Ausprobieren!
Varianten ab 0,99 €*
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KüchenSPASS 52/2021 - Einfach köstlich
Ob ihr nun Rezepte für die Familienfeier, die Teeparty, ein Piknik oder den Sonntagsbrunch sucht - in dieser Ausgabe findet ihr die unterschiedlichsten Blechkuchen-Rezepte für jeden Anlass! Von super schnell und einfach gebackenen Rezepten, von cremig bis fruchtig, kompakt bis fluffig oder von süß bis herzhaft - bei diesen 87 Blechkuchen-Rezepten ist für jeden Geschmack was dabei. Warum wir Blechkuchen so lieben? Teig einfach aufs Blech streichen, nach Wunsch belegen und ab in den Backofen - einfacher geht's nicht! Falls du einen Blechkuchen backen möchtest der kleiner ist als dein Blech, zeigen wir dir wie du mit einem Backrahmen arbeitest. Auch Schnecken, Rollen, Fladen oder Kränze haben wir im Angebot.
3,30 €*
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Küchenspass Sonderheft KU 151 - Zwetschgen und Pflaumen
In dieser Ausgabe von Küchenspass Sonderheft dreht sich alles um Zwetschgen und Pflaumen! Von August bis in den Herbst haben die süßen Zwetschgen und Pflaumen Saison! Ob auf dem Blech oder in der Springform, dicht an dicht mit den saftigen Früchten belegt sind diese Kuchen der Star jeder Kaffeetafel. Neben den klassischen Zwetschgenkuchen mit Streuseln, Nüssen oder Rahm- und Quarkguss finden Sie in unserer Zeitschrift 58 neue Rezepte für köstlichen Kuchengenuss: Verarbeite die leckeren Früchte z.B. zu knuspriger Zwetschgen-Galette, cremiger Rotweintorte, Schlesischem Quarkkuchen oder zartem Pflaumen-Soufflé. Verfeinert mit Marzipan, Holunderblütensirup und Schokocreme oder in Kombinationen mit Äpfeln entstehen immer wieder neue fruchtige Geschmackskreationen. Und dem Duft frischgebackener Buchteln und Knödel mit süß-herber Zwetschgen-Füllung kann wohl niemand widerstehen. Du wirst sehen, diese Früchte schmecken in jeder Variante einfach wunderbar. Am besten probierst du alle Rezepte nach und nach aus! Überarbeitete Neuauflage.
3,90 €*
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Mein Küchengarten Nr. 02/2021 - Sommer Oase
In dieser Ausgabe von mein Küchengarten haben wir viele tolle Beiträge, die dir zeigen, wie deine Beete im eigenen Garten so voll und ergiebig wie möglich werden. Chicorée, Brombeeren, Radieschen, Paprika, Zwiebeln und Spalierobst sind Themen, denen wir uns widmen. Lass dir erklären, wie man den perfekten Kräutergarten anlegt. Außerdem haben wir hier viele geniale Tipps und Tricks für die richtige Bewässerung zusammengestellt. Der Garten ist im Sommer aber auch zum Entspannen da. Aus diesem Grund findest du einige Artikel über hübsche Pflanzen wie Platterbsen und Ringelblumen. Letztere können überraschend vielseitig genutzt werden. Sommerzeit ist Grillzeit. Probiere unsere fantastischen Rezepte zur Verwendung der Ernte auf dem Grill, einschließlich der Ausbeute des Kräutergartens. Viel Spaß beim Lesen, Gärtnern, Kochen und Ausprobieren!
Varianten ab 1,49 €*
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KüchenSPASS Nr. 51/2021 - Leckere Sommergerichte für jeden Geschmack
Zum Sommer gehört Sonne, Genuss und auch gutes Essen, welches am Besten nicht zu schwer im Magen liegen und zudem hervorragend schmecken soll. Mit dieser Zeitschrift stehen 90 köstliche Rezepte zur Auswahl, die in Kategorien wie Frühstück, Vorspeise, Pasta, Vegetarisches, Fleisch und Süßes gegliedert sind. Das Lieblingsmenü der Redaktion lässt das Wasser im Munde zusammenlaufen: Auberginen-Röllchen, Garnelenspieße mit Spargel und Mango-Curry-Hollandaise sowie ein Erdbeer-Quark-Dessert. Perfekt für die leichte Küche: Alle Rezepte sind mit den wichtigsten Nährwertangaben versehen. Guten Appetit!
3,30 €*
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Küchenspass Sonderheft KU 150 - Frischer Genuss für heiße Tage
Kühler Genuss für die heißen Tage des Jahres - das ist das Motto dieser Zeitschrift.. Wir stellen Ihnen 57 köstliche Kreationen vor, die perfekt zum Sommer passen: Fruchtige Obstkuchen, erfrischende Torten sowie unwiderstehliche Tartes und Tarteletts. Das Besondere: Viele Rezepte kommen ohne Backofen aus, d.h. die Hitze des Sommers wird nicht noch zusätzlich durchs Backen in der Küche in die Höhe getrieben. Oft bildet ein knuspriger Keksboden die Grundlage und wird bedeckt mit einer feinschmelzenden Creme aus Joghurt, Sahne, Quark oder Frischkäse. Garniert mit leckeren Früchten und das Ganze, am besten über Nacht, in den Kühlschrank fertig! Lassen Sie sich von der Vielfalt dieser raffinierten Rezepte inspirieren
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Küchenspass Sonderheft KU 147 - Süße Verführung
Samtige Marmelade, cremige Curds und fruchtige Gelees. Die Blogger von "Die Jungs kochen und backen", alias Sascha und Torsten Wett, interpretieren In dieser Zeitschrift die klassische Marmelade völlig neu, indem sie sie mit ungewöhnlichen Akzenten versehen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Limettengelee mit Tonkabohne, einer Karamellcrem mit grobem Meersalz= Auch Liebhaber von Zwetschgenmus oder Pfirsichcurd mit weißer Schokolade kommen auf ihre Kosten, genauso wie alle Marmeladenfans, die nach einer tollen Ergänzung zu Käse und Wein suchen.
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Backen leicht gemacht Sonderheft BL 383 - Köstliche Vielfalt
Achtung, denn hier kommen die 58 beliebtesten Blechkuchen-Rezepte! Wir lieben Blechkuchen - er ist vielseitig, schön groß (auch für Zusammenkünfte mit mehreren Personen), schnell gemacht und unkompliziert, da man ihn nicht extra aus der Form lösen sondern ganz einfach auf dem Blech servieren kann. In dieser Ausgabe findest du klassische Rezepte mit Apfel, Nuss, Pflaume, Beere, cremige Varianten wie Butterkuchen, Bienenstich und Donauwelle oder auch ganz exotische Blechkuchen-Ideen mit Feige und Chilli. Aber wir haben noch mehr Ideen vom Blech für dich: Wie wäre es mit Käsekuchen-Pralinen, Cranberrys oder Milchreisschnitten? Die Rezept-Varianten sind unzählig und immer aufs neue lecker und Geschmackvoll. Und das Beste: du brauchst nur dein Backblech! Als kleines Extra findest du zusätzlich noch drei herzhafte Blech-Rezepte zum Backen und Schlemmen.(Bei diesem Magazin handelt es sich um eine überarbeitete Neuauflage)
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Gesund & Vital GV 001 - Besser leben ohne Entzündungen
Entzündungshemmende Lebensmittel - das mag zunächst wie Ernährung für Fortgeschrittene klingen. Und tatsächlich befasst sich die Wissenschaft dahinter auch mit einer komplexen Palette von Fettsäuren, Ballaststoffen, Antioxidantien und anderen pflanzlichen Substanzen, die Entzündungen im Körper reduzieren oder sogar verhindern können. Aber keine Sorge, eine entzündungshemmende Ernährung ist zum Glück unglaublich einfach! Die Grundbausteine sind weit verbreitete Lebensmittel wie Lachs, Nüsse, Avocados, Beeren, Olivenöl und Kohlsorten. Entzündungshemmende Lebensmittel sind außerdem einfach und schnell zuzubereiten, denn je kürzer die Garzeit ist, desto mehr gesunde Nährstoffe bleiben in der fertigen Mahlzeit erhalten. Freu dich auf zahlreiche köstliche und gesunde Rezepte dieser Ausgabe und entdecke, wie dein Körper dank entzündungshemmender Ernährung deutlich leistungsstärker werden kann. Guten Appetit!
Varianten ab 8,95 €*
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KüchenSPASS Nr. 50/2021 - Cremekuchen
Creme ist nicht gleich Creme! Deswegen findest du in diesem Magazin zahlreiche Varianten von Rezepten für Cremekuchen. Von der Sahnetorte über den Käsekuchen, vom Plunderteilchen bishin zur perfekten Buttercreme oder der köstlichen Bisquitrolle haben wir ganz viele sündige Leckereien für dich. Die Füllungen sind so Variantenreich wie die Geschmäcker: Wir haben Cremes aus Vanille-Pudding, Schmand, Sahne, Frischkäse, Quark oder Joghurt kombiniert mit leckeren Früchten, knackigen Nüssen und Schokolade. So machen die Torten nicht nur beim Backen in der eigenen Küche schon Freude, sondern vor allem auch beim Probieren, Servieren und Naschen!
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Küchenspaß Sonderheft KU 144 - Wohlfühl-Food zum Mitnehmen
Einmachen und Einkochen sind wieder im Trend, so stehen die coolen Einmachgläser im Fokus der Food-Szene. In unserer Zeitschrift verschwinden die Gläser aber nicht in der Vorratskammer, sondern dienen als hippe, transparente Lunch-Boxen fürs Büro, Picknick oder unterwegs. Lecker gefüllt mit Salaten, Suppen oder andere warme Gerichte. Auch Smoothies, Overnight Oats lassen sich darin am Vorabend wunderbar zubereiten und transportieren. Außerdem sind die ofenfesten Gläser als Backgefäße ideal. Auch als einzeln portionierte Vorspeisen oder Desserts sind sie nicht nur praktisch, sondern echte Hingucker. Freu dich auf 38 köstliche To-Go-Gerichte.
3,50 €*
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Küchenspaß Sonderheft KU 141 - 64 feine Schlemmereien
Es ist Sommerzeit und damit winken die Klassiker, wie Spargel, Erdbeeren + Grillgut. Während der kurzen Spargelsaison sollten wir viele leckere Kreationen auf den Tisch bringen. Das Edelgemüse ist gesund, vitaminreich und leicht zuzubereiten. Mit süßen Erdbeeren lassen sich feine Desserts und auch Pikantes zaubern. Bei köstlichen Grillrezepten lässt sich der Sommer auf dem Balkon oder Garten wunderbar zelebrieren. Mediterrane Gemüsegerichte und zwei südländische Menüs sind das Mittel gegen Fernweh. Feine Kräuterküche und Speisen mit Beeren sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Soßen, Dips, Marmeladen und Cocktails runden die sommerliche Vielfalt ab. Mit 64 ausführlich beschriebenen Rezepten, übersichtlichen Zutatenlisten und Fotos bist Du kulinarisch bestens für die heiße Zeit des Jahres gewappnet.
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Backen leicht gemacht Sonderheft BL 380 - So gelingt Genuss
Mit Backen nach Bildern nehmen wir dich mit auf eine süße Reise in die Backstube. Bei 30 leckeren Rezepten ist für jede Naschkatze etwas dabei: Obst, Quark oder Sahne auf Biskuit, Rührteig oder Knetteig. Festliche Torten für Feiertage oder schnell zubereitete Bleckkuchen. Feine Backwerke für jeden Anlass. Die Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt und durch Steps sind die Backwerke für Anfänger und Fortgeschrittene Backkünste leicht nachvollziehbar.
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Küchenspaß Sonderheft KU 138 - Snacks, Häppchen & Fingerfood
Was wären Feste und Partys ohne die leckeren und vielfältigen Snacks, die köstliche Gaumenfreuden versprechen. Beim gemütlichen Brunch, bei der Geburtstagsparty oder beim sommerlichen Gartenfest greift man unkompliziert einfach mit den Fingern zu und genießt die leckeren und beliebten Häppchen. Auf 100 Seiten warten 98 köstliche Kleinigkeiten von herzhaft bis süß. Bei Mini-Pizza, Wraps, gefüllte Pfannkuchen, Sandwiches oder Fruchtspießen läuft direkt das Wasser im Munde zusammen.
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KüchenSPASS Nr. 49/2021 - Von einfach bis raffiniert
Spargel und Erdbeeren, was für exzellente Zutaten für ein gelungenes Essen. Die Vorlieben für das klassische Spargelgerichte sind von Bundesland zu Bundesland unterschiedlich, aber da er nicht mehr nur vier bis sechs Wochen auf dem Markt ist, möchte er auch unterschiedlich zubereitet und gegessen werden. So findest du in dieser Zeitschrift wunderbare Anregungen für klassische und zum Teil auch ausgefallenere Kombinationen. Und auch die Erdbeere kommt nicht zu kurz und vor allem nicht nur als Dessert: in vielen herzhaften Gerichten ist sie zu finden, und wenn sie dann auch noch auf Spargel trifft - einfach köstlich!
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Küchenspaß Sonderheft KU 135 - Kräuterküche
Kräuteraroma liegt in der Luft, denn es wird wieder mit frischem Grün gekocht und sorgt für tolle Geschmackserlebnisse. Neben Klassikern wie Schnittlauch, Petersilie und Dill sowie den Mittelmeerkräutern Thymian, Basilikum und Oregano erfreut sich der Bärlauch, am liebsten jetzt im Frühjahr selbst gepflückt, großer Beliebtheit. Und so entstehen raffiniert verfeinerte Gerichte wie Fisch in Sesamhülle mit Möhren-Schnittlauch-Püree, Lammbraten mit Thymiangemüse, Maultaschen mit Petersilien-Käse-Füllung oder - als fruchtiger Abschluss - Erdbeeren mit Basilikum-Honig-Pesto. Für die schnelle Küche sind unser sommerliches Gurken- oder Erbsen-Minz-Süppchen perfekt, ebenso wie Pasta mit Pfefferminz-Pesto oder leckere mit Kräutern gefüllte oder überbackene Kartoffeln. Genießen Sie mit uns die feine Kräuterküche.
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Backspaß Sonderheft BP 055 - Leckereien im Quadrat
Für alle, die gerne viele Gäste verwöhnen, sind Blechkuchen die ideale Wahl. Denn sie sind unkompliziert und bei jedem beliebt. Ob saftige Zwetschgen- und Kirschkuchen, cremige Schnitten mit Frischkäse, Pudding oder leckeren Beeren, Schoko- und Nussvariationen oder Kuchenklassiker wie Streuselkuchen, Donauwellen und Bienenstich in handliche Stücke geschnitten landen die süßen Häppchen auch schon mal vom Blech direkt im Mund. Für Liebhaber der herzhaften Varianten gibt es pikante Gemüsekuchen, feine Spargel-Tarte oder leckeren Porree-Hackfleisch-Kuchen. Schon bei der Rezeptauswahl wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen und ein Anlass ist schnell gefunden, um Ihre Lieben mit einem köstlichen Kuchen zu verwöhnen.
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Küchenspaß Sonderheft KU 132 - Brot und Brötchen
Brot ist ein Alleskönner - es gibt nur wenige Nahrungsmittel, die so vielseitig sind! In dieser Zeitschrift findet ihr 28 Rezepte mit Gelinggarantie für knusprige Backwaren. Holt euch Ideen für Brötchen, Brote, Zöpfe und Inspirationen aus aller Welt für eure heimische Backstube. Herzhaft, vollwertig, süß oder pikant: Die Rezeptauswahl in diesem Magazin hält für jeden Geschmack etwas bereit. Überarbeitete Neuauflage.
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Backspaß Sonderheft BP 053 - Schokokuchen
Schokofans aufgepasst! Hier findet ihr 26 leckere Rezepte für eure Kaffeetafel in gemütlicher Runde oder ganz einfach zum Selbernaschen. Schokolade darf in der Hobbybackstube nicht fehlen und diese Zeitschrift liefert euch viele Ideen zum Selbermachen: neben Klassikern wie dem Sachertörtchen zum Beispiel auch die Schokotorte nach Art der Azteken oder den Mohn-Schoko-Gugelhupf. Ein Backgenuss zum Dahinschmelzen!Überarbeitete Neuauflage.
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Küchenspaß Nr. 48/2021 - Leckeres aus dem Backofen
Backofen-Gerichte sind einfach wunderbar! In dieser Ausgabe erwarten Dich: Schmortopf, Auflauf, Gratin, Quiche, Pie, Tarte, Crumble, herzhaft und süß. Alle diese abwechslungsreiche, köstliche Backofen Rezepte, sorgen garantiert für großartige Geschmackserlebnisse. Viel Spaß beim Kochen!
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Küchenspaß Sonderheft KU 129 - 61 köstliche Genussmomente
Mit Volldampf in den Frühling mit leichter Küche und Powergemüse. In dieser Zeitschrift findest du unsere besten Rezepte für eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit vielen neuen Ideen für schmackhafte und gesunde Speisen aus dem Garten der Natur. Diese auserlesenen Frühlingsrezepte für schnell und frisch zubereitete Gerichte, verfeinert mit würzigen Kräutern und Gewürzen, sind jedes für sich ein wahrer Genuss.Auch für die Küche ohne Fleisch haben wir eine köstliche Auswahl zusammengestellt. Und wer dann zu den närrischen Tagen oder zum Osterfest seine Lieben verwöhnen möchte, der ist hier genau richtig. Lasse dich auch von unseren köstlichen Broten und Brotaufstrichen überzeugen und verwöhnen deine Feinschmecker zu Hause.
Varianten ab 2,90 €*