Einmach&Gemüse-Bundle ZuBu25033

5 Zeitschriften statt Euro 18,60 nur Euro 12,99

Inhalt: KU 244 + 229 + DBR 02/25 + 03/24 + 03/23

Zeitschrift 1: Küchenspaß Sonderheft KU 244 - Einmachen

Wer erinnert sich nicht an die bunte Anzahl eingemachter Gläser aus den Regalen in Großmutters Speisekammer. Ganz gleich, welches Glas geöffnet wurde, der Inhalt war immer ein kulinarischer Genuss. Natürlich ist es leichter Apfelmus oder Gelee einfach zu kaufen, doch weißt du eigentlich genau, was du da isst? Beim Blick auf das Etikett eines Glases oder einer Konserve wird es einem manchmal schwindelig von den vielen Inhalts- und Zusatzstoffe und den Konservierungsmitteln. Nimm auch du dir die Zeit, um dich wieder mit der Technik und den Rezepten des Einkochens vertraut zu machen. Du wirst sehen, dass es nicht nur Spaß macht, sondern das selbstgemachte Marmeladen, Chutneys oder Eingelegtes einfach besser schmecken. Wir haben in den Rezeptbüchern unserer Großmütter gestöbert und die besten Rezepte zusammengetragen. Mit Grundrezepten und vielen Tipps und Tricks bestückt, ist es für alle Hausfrauen und Hobbyköche, sehr einfach diese Köstlichkeiten nachzukochen. Viel Spaß bei deiner kulinarischen Reise durch unsere Einmachküche mit über 60 leckeren Rezepten! Viel Spaß und gutes Gelingen.

Zeitschrift 2: Küchenspaß Sonderheft KU 229 - Einmachen

Einmachen liegt wieder voll im Trend! Doch geht es dabei nicht so sehr um Vorratshaltung, sondern viel- mehr um die Lust, mit raffinierten Gewürzen und neuen Geschmackskombinationen eigene Köstlichkeiten zu kreieren. Und damit man länger etwas davon hat oder auch anderen damit eine Freude machen kann, werden gleich größere Mengen eingekocht oder pikant eingelegt. Und schon füllen sich die Regale mit fruchtigen Konfitüren und Gelees und den bunten Früchten und Gemüsesorten aus eigenem Garten oder frisch vom Markt. Das Schöne ist, dass man genau weiß, was man isst, und dass man seine Lieblingsspeisen auch über die eigentliche Saison hinaus genießen kann. Probiere dich auch durch unsere vielfältigen Rezepte für außergewöhnliche Marmeladen-Kombinationen, Gelee, Brotaufstriche, würzige Chutneys, eingelegtes Gemüse, Sirup, Liköre, eingelegte Gewürzgurken oder wage dich an eine koreanische Spezialität "Kimchi" und du wirst feststellen, Selbstgemachtes schmeckt einfach am besten!

Zeitschrift 3: Die beliebtesten Rezepte 2/2025 - Gemüseküche

"30 pro Woche" ist die angesagte Regel, wenn es um gesunde Ernährung geht - gemeint sind 30 unterschiedliche pflanzenbasierte Lebensmittel. Die Idee dahinter ist simpel: Wer pro Woche 30 verschiedene Pflanzenarten zu sich nimmt - also nicht nur Gemüse, sondern auch Obst, Kräuter, Getreide, Nüsse und Hülsenfrüchte -, versorgt seinen Körper mit einer riesigen Bandbreite an Nährstoffen und tut seiner Darmflora etwas richtig Gutes. Das mag vielleicht erstmal nach einer echten Herausforderung klingen, aber keine Sorge - mit unseren kreativen Rezepten fällt es leicht, Vielfalt auf den Teller zu bringen. Und damit es bei euch in der Gemüseküche nicht langweilig wird haben wir für diese Zeitschrift im praktischen Pocketformat 70 superleckere Rezepte zusammengestellt. Von schnellen Alltagsgerichten bis zu bunten Bowls und Aufläufen findet ihr jede Menge Inspiration, um ganz nebenbei die 30 zu knacken oder lass dich von unseren Buchtipps inspirieren, z.B. mit "Da hast du den Salat "köstliche Rezepte für jeden Tag" oder "Ottolenghi Comfort", dieser versteht unter Mahlzeiten, die nicht nur nähren und schmecken, sondern es auch noch warm ums Herzen werden lassen.

Zeitschrift 4: Die beliebtesten Rezepte 3/2024 - Gemüseküche

Ganz ehrlich: man hat so seine Lieblingsgemüse und wenn sie Saison abhängig sind, dann freut man sich schon auf das nächste Jahr. Aber es lohnt sich durchaus, auch mal Neues auszuprobieren. Wichtig dabei ist immer die Qualität. Am besten man kauft es auf dem Wochenmarkt in Bioqualität oder bei dem kleinen Bauer um die Ecke. Dort kann man sich dann auch gleich über Anbau und Qualität informieren. Und damit es bei euch in der Gemüseküche nicht langweilig wird haben wir für diese Zeitschrift im praktischen Pocketformat 71 superleckere Rezepte zusammengestellt. Seit ruhig mutig und probiert auch mal was Neues aus. Überrascht eure Lieben mit einem Mairübchen-Carpaccio als Vorspeise, als Hauptspeise gebratener Chicorée mit Speck und Walnüssen. Wie wäre es mal mit Kohlrabi aus dem Ofen, einfach lecker. Gemüse ist so vielfältig einsetzbar, in Burger, Wraps, als Beilage mit Fleisch oder Fisch und in Suppen und Eintöpfen dürfen die verschiedenen Gemüsesorten auch nicht fehlen. Und wer sagt, dass eine Paella immer mit Fisch und Fleisch zubereite werden muss, eine Gemüse-Paella kommt bei allen gut an. Lass dich auch von unseren Buchtipps Inspirieren, wie z.B. "Italienische Spinatknödel (Malfatti)" aus dem Buch "Wochenmarkt Vegetarisch".

Zeitschrift 5: Die beliebtesten Rezepte 3/2023 - Hauptsache Gemüse

Gemüse ist in aller Munde und längst nicht mehr nur Beilage, sondern Hauptakteur in der modernen und gesunden Küche. Die Vielseitigkeit ist nahezu unendlich, die Zubereitung variabel, ob roh, gekocht, gegrillt oder gebraten, mariniert oder püriert: So viele Möglichkeiten sich lecker und bewusst kulinarisch zu verwöhnen! Für diese Zeitschrift im praktischen Pocketformat wurden 89 köstliche Rezeptideen zusammengestellt, die keine Wünsche offenlassen und egal ob vegetarisch, vegan oder flexitarisch - Gemüse spielt hier immer die Hauptrolle! Von Wraps gefüllt mit allerlei Gemüse, über Orangenspargel im Pergamentpapier oder Süßkartoffel-Curry, bis hin zu Gemüsefalafel oder Veggie-Burger mit Kohlrabischnitzel - hier wird jeder Gaumen verwöhnt. Interessant sind auch die Buchtipps mit vier feinen Rezeptideen aus aktuellen Kochbüchern, wie z.B. "Meze" von Ali Güngörmüs.