E-Paper: Rezeptideen RI 2/23 - Luftiges Backvergnügen
- 32 Seiten im Format 18,3 x 24,4 cm
- Erscheinungsdatum: 03.11.2023
- Erscheinungsweise: 4 x jährlich
1 Teig - 30 Rezepte. Mit dieser Vielfalt überzeugt feinster Biskuitteig. Luftig leicht präsentiert er sich mit Obst oder Beeren und köstlichen Cremes. Wer kann bei Kombinationen wie Blaubeer-Buttermilch, Aprikose-Schoko, Johannisbeere-Pistazien oder Möhrentorte mit Mousse au Chocolat schon wiederstehen? Zum Festtagsschmaus zu Weihnachten wird das praktische Backwerk z.B. mit Lebkuchen und Zimt. Dabei überzeugen nicht nur seine inneren Werte, denn der Biskuit ist auch ein Formenwunder, so überzeugt er nicht nur als klassische Torte oder Rolle, sondern auch als Schnitte oder Motivtorte lässt er Bäckerherzen höher schlagen. Von diesem tollen Teig kann man einfach nicht genug bekommen. Die 30 abwechslungsreichen Rezepte mit Nährwertangaben sind übersichtlich und strukturiert gestaltet, bei manchen finden sich zusätzlich praktische Backtipps.
(Dies ist eine überarbeitete Neuauflage)
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