Backspass Sonderheft BP 030 - Lieblingskuchen

Die meisten der gängigen Kuchenarten und Torten bestehen aus fünf verschiedenen Grundteigen. Wer Mürbeteig, Rührteig, Biskuit, Hefeteig und Quark-Öl-Teig backen kann, beherrscht die Grundlage für unendlich viele Backideen. Alle Grundteige werden in dieser Zeitschrift mit vielen Rezepten für köstliche Kuchen und Torten vorgestellt. Da sind Klassiker dabei wie Kirsch-Streusel-Kuchen, Biskuitrolle, Nuß- oder Apfelkuchen, aber auch spezielle Varianten wie Kirschnudeln mit Sauerrahm, Joghurttorte mit Zitrone, Erdbeer-Prosecco-Torte oder ein Pflaumenmuskuchen. Zusätzlich zu den fünf Grundteigen befasst sich ein Kapitel mit Teigen ohne Backen. Auch dazu finden Sie Rezepte im Heft. So kann der Backspaß in seiner ganzen Vielfalt losgehen.